Lezione di cucina italiana presso l’Istituto Italiano di Atene

Seminario sull’impasto (fogliame) per pasta e dolcetti casalinghi.

Dopo due anni durante i quali la pandemia ha costretto molte istituzioni culturali nazionali ed estere a limitare le proprie attività, il Istituto Italiano di Atenecon un’attività educativa e culturale di lunga data in Grecia, aspira a ripetere e sviluppare con un’atmosfera e temi rinnovati le sue varie attività.

Il nuovo direttore dell’Istituto italiano di Atene Francesco Neri, un uomo giovane ed entusiasta con esperienza derivante dal suo mandato come direttore dell’Istituto a Lussemburgo e Marsiglia, in Francia, con grande conoscenza e interesse per la cultura greca e la cooperazione tra i due popoli – dopo tutto, ha studiato la lingua greca moderna e ha un laurea in linguistica C2- ha accolto l’APE-MPE per dispiegare il suo nuovo programma culturale ricco e multidimensionale, formativo, ma soprattutto interessante.

Un programma che, almeno quest’anno, avrà come momento importante l’evento multitematico su Pier Paolo Pasolini, la messa in scena di “Romiosyn” di Yannis Ritsos ad opera dell’attore dialettale Moni Ovadias, ma anche la Corsi di cucina italiana della Scuola di Cucina dell’Emilia-Romagna, oltre a lezioni speciali sul cinema italiano.

Ecco l’intervista a George-Byron Davos per l’APE-MPE:

Il nuovo direttore dell’Istituto italiano di Atene Francesco Neri

Signor Direttore, la ringrazio per aver parlato con l’APE-MPE. Dopo due anni di forti restrizioni dovute alla pandemia, l’Istituto Italiano ritorna. Come è prevista questa ripartenza?

– Grazie mille anche a te. Sì, sono stati due anni molto difficili e ora l’Istituto cerca di ripetere tutte le sue attività, che sono quelle di un Istituto Culturale. Comprende cioè i corsi di lingua italiana, la nostra biblioteca e i nostri eventi culturali. Ora siamo tornati a rappresentare eventi culturali presso la nostra sede, la nostra biblioteca sta riaprendo al pubblico e stiamo iniziando le iscrizioni per i corsi di lingua. Fino alla fine del mese chiunque può registrarsi. Negli anni precedenti ci eravamo rivolti alla didattica a distanza perché era necessaria. Da quest’anno vorremmo offrire nuovamente la possibilità di lezioni dal vivo. Naturalmente, l’apprendimento a distanza continuerà, poiché ci sono studenti fuori Atene che possono seguire le lezioni in questo modo, ma vogliamo tornare all’apprendimento permanente.

L’interesse per questi corsi è alto? Perché prima parlavi di didattica a distanza, potrebbe essere un’occasione per aumentare il numero degli studenti?

– Sì, naturalmente. Questi anni ci hanno anche insegnato qualcosa. Ci hanno insegnato che possiamo utilizzare possibilità alternative, come la didattica a distanza, che avvicina all’Istituto persone che erano lontane, magari non ci conoscevano e magari non avevano avuto la possibilità di venire qui. Il nostro obiettivo non è più offrire corsi in modo tradizionale, ma offrire anche altre possibilità. Quest’anno, ad esempio, proponiamo un corso sul cinema italiano, ma c’è anche la possibilità di corsi per bambini e adolescenti. In altre parole, il nostro desiderio è offrire sempre di più. In futuro prevediamo di offrire altri tipi di corsi, ad es. nella cultura italiana e non solo nella lingua. Vale a dire, raggiungendo anche chi conosce già l’italiano, ma vuole immergersi nella nostra cultura.

Naturalmente prima della pandemia c’è stata anche la crisi economica, che ha colpito molti Paesi e le loro istituzioni. In che misura questa crisi ha toccato l’Istituto italiano? Qualitativamente, e non solo quantitativamente, avete notato delle conseguenze?

– Sono arrivato in Grecia da poco, ma prima di questi anni ho prestato servizio anche in altri Paesi. E lì ho scoperto che c’erano delle difficoltà. Ad esempio, ho già prestato servizio in Francia e ho visto che per molti era difficile iscriversi a corsi di lingua, dal punto di vista economico, quindi bisogna stare attenti. Inoltre dobbiamo essere consapevoli che ci sono persone in difficoltà, ma noi diamo un servizio, non siamo qui solo per guadagnare qualcosa, ma per dare un servizio pubblico, a beneficio dei greci che vogliono conoscere l’Italia. E dobbiamo sempre tenere presente questa fornitura di servizio pubblico.

Abbiamo parlato di corsi, che sono molto importanti per il ruolo che svolge l’Istituto. Ma sappiamo che l’Istituto ha un’altra missione: scambio culturale. Non solo per far conoscere la cultura italiana ai greci, ma anche per coinvolgere i greci in questo legame culturale. Quest’anno, dove e come si concentra questa seconda attività?

– Bene, abbiamo una serie di iniziative e attività in programma e vorrei ringraziare la Consigliera d’Ambasciata Susanna Sline che, durante il periodo di transizione prima del mio insediamento, ha preparato un programma ricco e fitto di attività. A mio parere, dovremmo ovviamente concentrarci sulla cooperazione con le istituzioni locali, non dovremmo lavorare da soli, ma cooperare con i nostri amici greci e trovare insieme interessi comuni. Per questo quest’anno proporremo delle attività e posso citare le principali fino a fine anno, come l’evento per Pier Paolo Pasolini, che si svolgerà qui in collaborazione con l’Università e sarà suddiviso in parte cinematografica . , ovvero Pasolini regista, e una parte convegnistica, dove si approfondirà il pensiero di Pasolini. E per di più un pezzo da esposizione, perché qui esporremo gli oggetti personali di Pasolini, compresa la macchina fotografica da lui utilizzata durante le riprese. In altre parole avremo una manifestazione che si svilupperà su diversi livelli, cinema, letteratura e pensiero, ma anche Arte, perché avremo oggetti, manifesti dell’epoca, e questi sono importanti per entrare nel pensiero di Pasolini.

Un altro evento importante sarà quello con Fondazione Kakogianni, che ho concluso da poco e mi ha fatto piacere perché ho trovato lì tante persone che parlavano un ottimo italiano e avevano vissuto in Italia, alcune anche nella mia città di Bologna. Metteremo in piedi un grande spettacolo attorno a un grande attore italiano, Moni Ovadia. Ovandia è un grande attore italiano, che si occupa della tradizione ebraica del Paese, ma anche della cultura greca, perché è particolarmente interessato alla cultura greca. Soprattutto Yiannis Ritsos, che è stato per lui una grande fonte di ispirazione. E questo spettacolo sarà messo in scena in greco, perché lui stesso parla greco, e sarà uno spettacolo di musica e parole, perché metterà in scena lo spettacolo “Romiosyn”. E sarà un altro importante evento culturale.

Poi avremo un altro appuntamento, verso la fine di novembre, organizzeremo qualcosa di diverso, cosa ci piace fare, sulla cucina italianaperché è anche un aspetto interessante della nostra cultura.

Ed è certo che questo sarà di grande interesse…

– Certo. Lo organizzeremo con Scuola di cucina dell’Emilia-Romagna e organizzeremo un seminario sugli impasti, come preparare la sfoglia per pasta e dolci in casa. Una cosa semplice, ma che appartiene anche alla cultura e alla vita quotidiana di un Paese. E anche questo è importante da imparare.

Qui vi ricordo un altro appuntamento, perché è già iniziato venerdì 16 settembre, dove a Rovies in Eubea presentiamo una mostra che si è già svolta a Corfù. La mostra si chiama “Levante” e presenta le opere di un grande illustratore italiano, che immortala diverse personalità di Venezia legate alla Grecia. Si tratta quindi di una mostra con illustrazioni moderne, belle, che raccontano anche una storia. Un connubio tra personaggi storici e un artista contemporaneo.

Avendo saputo della mostra a Rovies, fuori Atene, mi chiedevo se avete intenzione di espandere questo tipo di eventi ad altre città-regioni della Grecia.

– Naturalmente, anche questa è una parte molto importante del nostro lavoro. Siamo in una città molto grande e bella, ricca di eventi culturali, ma la nostra missione è collaborare con tutta la Grecia. Ecco perché quello che si sta facendo in questi mesi, e lo ripeteremo anche l’anno prossimo, è presentare un programma in diverse città della Grecia e in sinergia con diverse istituzioni. L’Istituto, infatti, si occupa della diffusione della cultura su tutto il territorio nazionale. Inoltre, anche questo mi rende particolarmente felice, abbiamo già una risposta da Creta, Rodi o Salonicco. Sono felice che possiamo lavorare in tutto il paese.

C’è molto interesse alla collaborazione con l’Istituto da parte di artisti, scrittori e accademici?

– SÌ. La cosa bella del mio lavoro è che visito paesi diversi e vedo cose che gli altri non conoscono, anche se pensano di conoscere già il paese in cui si trovano. Ad esempio, sapevo che in Grecia c’era un interesse per l’Italia, ma stando qui ho scoperto un interesse ancora più grande di quanto pensassi. Soprattutto perché conosci l’Italia molto meglio di quanto pensassi. Molte persone parlano la nostra lingua non solo bene, ma molto bene. E sono tante anche le persone che hanno studiato nel nostro Paese. Come lo sono molti di coloro che provano simpatia per il nostro Paese. Fin dall’inizio, la maggior parte delle persone che ho incontrato qui erano molto interessate alla scena artistica italiana. Grande interesse anche, come ho scoperto in un recente incontro, per il teatro italiano contemporaneo e non solo per la cultura tradizionale, per le cose più conosciute, ma anche per le correnti più moderne. Ed è per questo che sono felice e mi chiedo perché non ne facciamo di più?

RES

Mariano Conti

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