I Centri federali per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) negli Stati Uniti hanno annunciato sabato sera un’epidemia con 20 casi identificati in 8 stati, mentre tre pazienti sono stati ricoverati in ospedale. Finora non sono stati segnalati decessi.

L’epidemia è collegata ai bastoncini di salame italiano del marchio Citterio Premium venduti da Trader Joe’s e altri negozi.

“A nove persone è stato chiesto quali cibi mangiavano prima di ammalarsi e otto hanno riferito di aver mangiato o forse mangiato questo prodotto (Citterio)”, secondo il CDC. “Gli investigatori stanno ancora lavorando per determinare altri prodotti che potrebbero essere stati contaminati.”

L’annuncio del CDC dei molteplici focolai in tutti gli 8 stati arriva il giorno dopo che il Dipartimento della Salute del Minnesota (MDH) ha avvertito i suoi consumatori di non mangiare bastoncini di salame italiano di prima qualità prodotti da Citterio e venduti da Trader Joe’s o altri rivenditori dopo che la salmonellosi era stata collegata al prodotto, secondo Food Safety News.

L’80% delle persone infette ha meno di 18 anni. Ciò è preoccupante perché i pazienti molto giovani hanno maggiori probabilità di sviluppare sintomi gravi da Salmonella.

Il CDC consiglia ai consumatori di non consumare questo prodotto, indipendentemente dal lotto, indipendentemente dalla data di scadenza. Inoltre si fa ancora una volta menzione speciale alle buone pratiche igieniche nelle cucine domestiche.

Informazioni sulla salmonella:

• La maggior parte delle persone infette da Salmonella sviluppa diarrea, febbre e crampi allo stomaco da 6 ore a 6 giorni dopo essere stata esposta al batterio.
• La malattia dura solitamente dai 4 ai 7 giorni e la maggior parte delle persone guarisce senza trattamento.
• In alcune persone, la malattia può essere così grave da richiedere il ricovero in ospedale. L’infezione da Salmonella può diffondersi dall’intestino al flusso sanguigno e quindi ad altre parti del corpo.
• I bambini sotto i 5 anni, gli adulti sopra i 65 anni e le persone con un sistema immunitario indebolito hanno maggiori probabilità di contrarre malattie gravi.