Cerchi un modo per rinfrescarti mentre ti godi il gusto robusto del caffè? L’affogato è la soluzione perfetta! Questo dessert italiano combina perfettamente una pallina di cremoso gelato alla vaniglia con un espresso caldo versato sopra. Scopri i nostri consigli per prepararlo da professionista e la ricetta da provare a casa.

Affogato ha le sue origini a Napoli, in Italia, dove è stato gustato per molti decenni. La parola “affogato” significa letteralmente “annegato” in italiano, che si riferisce al modo in cui il caffè caldo viene versato sul ghiaccio. Questa combinazione semplice ma deliziosa nasce dalla tradizione italiana di servire un piccolo espresso a fine pasto per aiutare la digestione. Nel tempo questa abitudine si è trasformata in un’esperienza di gusto completa aggiungendo del ghiaccio all’espresso.

Per ottenere un affogato perfetto, la qualità degli ingredienti è fondamentale. Per il caffè scegli preferibilmente un espresso corposo, che conferirà un sapore intenso al tuo dessert. Quando si tratta di gelato, scegli una varietà cremosa, come vaniglia o caffè, che si abbinerà perfettamente al caffè caldo. Assicurati di raffreddare bene le tazze o i bicchieri prima di servire per evitare che il ghiaccio si sciolga troppo velocemente. Infine, per un tocco sfizioso, puoi aggiungere un ripieno a tua scelta, come mandorle a scaglie, nocciole tritate o cioccolato grattugiato.

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Ingredienti :

• 1 pallina di gelato alla vaniglia
• 1 espresso caldo

1. Metti una pallina di gelato alla vaniglia in una tazza o un bicchiere resistente al calore.

2. Prepara un espresso caldo secondo le tue preferenze.

3. Versare l’espresso caldo sul gelato alla vaniglia, avendo cura di coprirlo bene.

4. Attendere qualche istante per far sciogliere leggermente il ghiaccio e mescolare con il caffè.

Bere subito per assaporare il perfetto connubio tra la dolcezza del gelato e l’intensità del caffè.

Ora che conosci tutti i segreti per preparare un delizioso affogato, non ti resta che iniziare e goderti questo dolce gelato al caffè italiano in qualsiasi momento dell’anno.