Hai mai sentito la parola “nitrati“?

Le probabilità non lo sono.

Anche se negli ultimi anni abbiamo tutti cercato di essere più attenti e informati sulla qualità degli alimenti e dei prodotti che consumiamo, la verità è che la maggior parte di noi non è consapevole dell’esistenza di un rischio significativo che corriamo ogni giorno!

Il motivo sono i “nitrati”, un elemento particolarmente indesiderato nell’acqua e particolarmente dannoso per la salute umana. Soprattutto quando si tratta di neonati, bambini e donne incinte, la presenza di nitrati nell’acqua che consumiamo può portare a risultati negativi.

Andiamo però con ordine. Cosa sono esattamente i nitrati? Da dove provengono e perché sono dannosi per la nostra salute e soprattutto per le categorie sopra indicate?

I nitrati (NO3) sono sostanze chimiche fortemente ossidanti che sono molto benefiche per le piante e vengono quindi utilizzate nella produzione di fertilizzanti e in agricoltura. Sebbene costituiscano un elemento nutritivo fondamentale per le piante, sono dannosi e indesiderabili per la salute umana.

L’uso eccessivo di nitrati in agricoltura fa sì che non tutti vengano assorbiti dalle piante ed entrino nella falda freatica, gravando chimicamente sulla composizione delle acque sotterranee e delle risorse.

I nitrati sono presenti anche in alimenti come salumi, insalate verdi, ecc., ma vengono eliminati più facilmente attraverso il sistema digestivo. Tuttavia, la presenza di nitrati nell’acqua potabile è più attiva e ha un effetto negativo maggiore perché attraverso l’acqua vengono convogliati a tutte le cellule del corpo.

Secondo un database valido da PUBMED.ncbi.nlm.nih.gov, che costituisce il sito scientifico globale del mondo medico, vi troviamo 345 pubblicazioni che dimostrano quanto i nitrati siano dannosi per la salute umana se contenuti nell’acqua potabile. Alti livelli di nitrati nell’acqua potabile causano problemi al metabolismo, in particolare alla tiroide, e al sistema circolatorio. I nitrati sono stati statisticamente associati ad un aumento del rischio di cancro. Naturalmente, i nitrati sono più pericolosi per i gruppi di popolazione più vulnerabili, come i bambini piccoli e le donne incinte. Nei neonati causano metaemoglobinemia (bloccano l’ossigeno nel sangue) e i neonati corrono addirittura il rischio di soffocamento. Durante questo periodo furono osservate nascite mostruose in donne incinte.

Per i motivi di cui sopra 7 paesi europei (Germania, Francia, Austria, Italia, Spagna, Italia, Polonia e Repubblica Ceca) hanno pubblicato Raccomandazione pubblica per un limite specifico autorizzato di nitrati quando si tratta del consumo da parte di neonati, donne incinte e donne che allattano. Mentre per gli adulti il ​​limite è di 50 mg/l, per i neonati e le donne incinte è massimo 10 mg/l.

Allora come possiamo proteggere noi stessi e i nostri cari dai nitrati?

Molti consumatori si rivolgono ai filtri meccanici o all’acqua trattata, che però non sono la soluzione ideale. Da un lato, i filtri meccanici non escludono la contaminazione chimica da parte dei nitrati, che si presentano sotto forma di ioni e non sono limitati dai filtri meccanici. D’altra parte, l’acqua trattata limita i nitrati ma allo stesso tempo esclude gli elettroliti dalla sua acqua. Infine, le acque minerali naturali contengono elettroliti ma, poiché la legge non può trattarle artificialmente (perché altrimenti non possono dirsi naturali), contengono anche relative quantità di nitrati.

Cosa possiamo fare allora come genitori per proteggere i nostri figli? La buona notizia è che nel mondo esiste acqua ideale per neonati e bambini piccoli grazie al suo basso contenuto di minerali e alla quasi assenza di nitrati. AQUA Carpatica.

AQUA Carpatica proviene dalle foreste dei Carpazi, paradiso terrestre per la flora e la fauna d’Europa. In queste foreste dei Carpazi si nascondono le due sorgenti naturali di AQUA Carpatica, la sorgente AQUA Carpatica per l’acqua naturalmente gassata e quella per l’acqua minerale naturale, scoperte – entrambe – nel 2000. L’esplorazione completa del suolo e del sottosuolo, nonché perché l’analisi del la composizione delle fonti lo conferma L’acqua minerale naturale AQUA Carpatica non contiene quasi nitrati.

Grazie all’assenza di nitrati, AQUA Carpatica è la soluzione naturale per le aumentate esigenze di idratazione di gruppi vulnerabili come donne incinte, madri che allattano, neonati e bambini.