Da Antonio o Ribaltone: ci sono ottimi ristoranti italiani a Berlino. Ma dove c’è luce, c’è anche ombra. A volte dobbiamo solo avvisarti.
Osteria Maria: l’Italia incontra All-You-Can-Drink incontra Riot e Remmidemmi.Osteria Maria
Chi non ce l’ha, questa voglia insaziabile di serate nei cortili profumati di oleandri, davanti a una tavola imbandita ricca di pizze, pasta, pecorino e, a notte fonda, si cantano successi di Adriano Celentano. L’Osteria Maria a Steglitz gioca esattamente con questo romantico cliché italiano. Simile a Hostaria del Monte Croce o Lavanderia Vecchia, puoi ottenere un menu stagionale a più portate, bevande incluse, a un prezzo fisso.
In un afoso giovedì mediterraneo, tutti i tavoli del cortile interno, che non profuma di oleandri, sono già occupati, compresi quelli dei due sala da pranzo privatacabine di legno. È la penultima settimana del menù dell’orto, ora la festa si svolge al chiuso, in una cantina folcloristica con lampadari, caminetto e murales naïf. La rampa di scale scende dai bastoni. C’è anche musica dal vivo e si dice che i due o trecento ospiti ballino la Polonaise ogni sera. Che carino. Nelle valutazioni di Google, Osteria Maria ha un orgoglioso 4,7 stelle.
Gli operatori, che possedevano anche le 12 pizzerie Apostel (la pizza più in voga di Berlino negli anni 2000) ormai chiuse, si affidano a un sistema di pre-prenotazione, sempre più diffuso, soprattutto nella gastronomia di fascia alta. 59 euro a biglietto, numero minimo di due persone, si può aggiungere subito la mancia. In cambio, un tavolo di antipasti sontuosamente apparecchiato attende il tuo arrivo. Una buona ventina di fette di prosciutto – uno solo di noi mangia carne –, una tartare di manzo, un’insalata, una ciabatta formato A4, un mattarello al pesto e mozzarella con gomma da masticare.
È accogliente, devi amare questo mix di cliché italiani e camerieri che ti riempiono la bocca di schiuma. Osteria Maria
La diffusione ha un buon sapore peperoni del brunch
La diffusione rossa ricorda brunch, paprika e salame piccante, il bianco con maionese. Tutto il resto sa di niente o di molto aglio. Il pecorino è facile da mangiare, anche se non ha bisogno di essere cosparso di miele. Appena seduti il servizio mette in risalto altro cibo: focaccia, bruschetta, funghi ripieni di patate dolci e un “piatto vegano” di legumi grigliati ricoperti di aglio, una specie di finto gnocco e curiosi cubetti bianchi. , che il server chiama “Soy” smascherato.
Segue un raviolo corretto per persona, rifinito con crema di funghi porcini e olio al tartufo, oltre a cannelloni di ricotta e besciamella, dove il mio palato si crogiola brevemente nella piccantezza inaspettata fino a quando quello che realizzo è che la bottiglia di jalapeño e birra fredda alla fragola il tè che ho appena aperto deriva da dove ha portato il mio compagno.
Assolutamente nulla da eccepire sul servizio. Che qualcuno a tavola compia gli anni, che dobbiamo farci una foto, porta anche il giovane All’improvviso un wine cooler per le bibite che abbiamo portato con noi. Il pacchetto completo dell’Osteria Maria comprende anche un forfait per il vino, con attrezzatura dell’azienda vinicola di proprietà della famiglia che lo gestisce (Google Reviewer sul filo del rasoio: “Il vino è fantastico e consigliatissimo”).
Per quanto ne so, l’alcol non è razionato. Oserei dire che per parecchi è un ulteriore incentivo, così come il concetto di base: paga una volta, poi fai un affare. Noi diciamo nessuna graziaanche dopo il primo uva grappa applicata. La torta di mandorle che segue è accettabile, nonostante l’eccesso di aroma di marzapane, così come il gelato soft al cioccolato e mango (il cortile dell’osteria durante il giorno si trasforma in una gelateria).
Osteria MariaOsteria Maria
All you can drink, un popolare concetto tedesco
Poi, il servizio arriva ai tavoli con ciotole di budino di riso delle dimensioni di pneumatici Fiat (qualcosa tra cioccolato bianco e vaniglia artificiale) e deposita il contenuto direttamente in bocca ai commensali, una seconda porzione è possibile. Guardati intorno per i volti animati. Probabilmente si sentono come il critico di Google Heike K.: “L’abbiamo fatto di nuovo…! Sono tornati tutti a casa pieni e soddisfatti.
Ci sono molte cose che trovo discutibili su questo concetto. I tanti avanzi – quasi nessun altro impacchetta il pane avanzato come facciamo noi – il fatto che il cameriere cammini tra le file con un bicchiere pieno di monete e banconote da 50 euro poco prima delle 21 quando c’è un resto nel pozzo, anche se ci ha già dato la mancia quando si ordina online, ma soprattutto la qualità inferiore del cibo, e che alla fine dovrebbe essere valutata qui.
Quasi sessanta euro per una serata, non è poco. Non solo in una vera osteria italiana ci si sazia (e, se si vuole, ci si ubriaca, se si vuole) in modo molto più allegro, ma anche in altri posti di Berlino. Ma questo non sembra preoccupare nessuno tranne noi. A quanto pare ora devi sbrigarti se vuoi prenotare i posti per il menu invernale.
Punteggio: 2 punti su 5
Osteria Maria. Leydenallee 79, 12167 Berlino, da giovedì a sabato dalle 19:00 alle 23:00, domenica dalle 14:00 alle 23:00
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