Chiamati così per il colore delle loro chele, i granchi blu mangiano vongole, uova di pesce e altri frutti di mare, e non disprezzano nemmeno le reti da pesca.

Non sorprende che siano stati gli italiani a lanciare la lotta contro i granchi blu. Sono i maggiori produttori di mitili in Europa e i terzi al mondo dopo Cina e Corea del Sud.

Lo riferisce un canale televisivo italiano RAI il governo ha stanziato 2,9 miliardi di euro (70,3 miliardi di corone ceche) in sussidi agli allevamenti di pesca che cercheranno essi stessi di ridurre il numero di granchi indesiderati nella loro regione.

L’aiuto finanziario è stato promesso dal ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobridiga durante una visita del fine settimana al Delta del Po, nel nord Italia, dove i granchi blu si sono stabiliti in gran numero. Lunedì il governo del presidente del Consiglio Giorgia Meloni ha approvato il suddetto programma di aiuti finanziari.

Alcune delle attività ittiche più colpite intorno a Venezia e Trieste non hanno aspettato e hanno preso in mano la situazione aumentando la fornitura di granchi ai ristoranti che servono questa prelibatezza.

Nel frattempo, il deputato Mauro Malaguti ha invitato gli chef italiani a preparare piatti a base di granchio in maggiori quantità e in quante più varianti possibili. “Il granchio blu è molto gustoso. Con esso è possibile preparare ottimi spaghetti e anche inventare nuove ricette”, ha affermato.

“Dobbiamo apprezzare le migliori ricette. In questo modo possiamo aumentare la pesca del granchio e liberare i nostri mari da questa specie animale aggressiva”, ha aggiunto.

Anche il ministro Lollobrigida ha fatto riferimento alla campagna con lo slogan “Granchio della felicità”. Ha alluso al fatto che la polpa di granchio è ricca di vitamina B12, che secondo gli esperti è essenziale per ottimizzare l’umore di una persona e promuovere un senso di benessere e felicità.

Nel frattempo gli esperti stanno cercando di capire perché i granchi blu arrivano così velocemente in Europa. Alcuni non escludono che ciò possa essere collegato al cambiamento climatico.