Gli spagnoli ‘Fratelli Figurato’, ‘La Balmesina’, ‘Baldoria’, ‘Demaio’, ‘Oro di Napoli’ e ‘Infraganti Pizza Bar’, tra i 50 migliori

MADRID, 3 maggio. (STAMPA EUROPEA) –

La pizzeria spagnola ‘Sartoria Panatieri’, situata a Barcellona, ​​è stata eletta miglior pizzeria d’Europa nel 2024, secondo i dati di ‘Top Pizza’, la più importante guida online del settore.

In concreto, la pizzeria di Rafa Panatieri e Jorge Sastre, también se ha hecho con el premio especial Pizza del Año 2023-Latteria Sorrentina, por su salsa de cherry tomato asados, mozzarella y holandesa de albahaca, en una gala que ha celebrado hoy in Barcellona.

Alle spalle dello spagnolo c’è ‘Bæst’, la pizzeria italiana di Christian Puglisi a Copenhagen, mentre al terzo posto c’è ’50 Kalò’, di Ciro Salvo a Londra.

Dal canto suo, ‘Fratelli Figurato’ di Madrid perde quattro posizioni rispetto allo scorso anno e si ritrova in sesta posizione, mentre ‘La Balmesina’ (Barcellona) chiude la ‘top-10’ continentale.

La Spagna ha anche altre quattro pizzerie tra le prime 50 in Europa, come “Baldoria” di Madrid, che entra direttamente al 13° posto; il Bilbao ‘Demaio’, salito al 17° posto; ‘Oro di Napoli’ di Tenerife (41°) e ‘Infraganti Pizza Bar’ di Alicante, che si trova al 45° posto.

D’altra parte, il numero di pizzerie europee attente all’ambiente è in costante crescita in Europa, per questo quest’anno sono stati assegnati sei premi “Forno Verde”, il simbolo che contraddistingue il
L’impegno dell’ente per la sostenibilità ambientale.

‘Sartoria Panatieri’ a Barcellona; “Bæst” a Copenaghen; “Forza” a Helsinki; ‘La Pizza è Bella Gourmet’ a Bruxelles; ‘MO de Movimiento’ a Madrid e ‘Flat Earth’ a Londra sono il sestetto di pizzerie europee premiate per le loro pratiche sostenibili.

La Spagna è diventata il Paese più rappresentato in questa guida, che conta già 33 Paesi, con un totale di 17 pizzerie, seguita dall’Inghilterra con 16, dalla Germania con 15 e dalla Francia con 13.