Un’azienda a conduzione familiare: padre e due figli aiutano diligentemente

La nuova gelateria Carlo all’Hohen Luft

Gli aperitivi di Ciro

I gelati sono già consegnati a vari ristoranti e mercati. In futuro…

I classici come il cioccolato, la vaniglia e la fragola sono sempre ben accolti…

La giostrina di ghiaccio Carlo Foto: privato

Una tradizionale “Gelateria” italiana L’azienda di famiglia è aperta dal 1° maggio. Carlo Nappi è il proprietario e italiano nel cuore. Nato a Vietri di Potenza in Basilicata, Italia, ha iniziato a vendere gelati nel 2018. “Abbiamo la nostra gelateria mobile Carlo dal 2018. La usiamo tutti i giorni (tranne il venerdì) da Bad Hersfeld in tutte e quattro le direzioni fino a ‘in Friedewald e Schenklengsfeld inclusi. Ha funzionato così bene che quest’anno abbiamo deciso di aprire una gelateria qui,’ spiega il figlio Ciro Nappi. ASSIA ORIENTALE|NOVITÀ.

La gastronomia è quasi nel sangue della famiglia. “Abbiamo sempre avuto a che fare con la gastronomia. A un certo punto mio padre ha studiato gelateria perché da un lato voleva migliorare la sua pensione e dall’altro voleva anche prosperare. Attualmente lavoro nella logistica, ma come figlio maggiore aiuti tuo padre”, dice il 26enne.

Anche il lama ha stile

Piccolo ma carino: qui prendi il tuo gelato

C’è anche un delizioso caffè qui

Molto più di un semplice ghiacciaio. Cosa rende il lavoro di Ciro così speciale? “La parte più bella è quando hai una brutta giornata e puoi ancora scatenare tante emozioni in un bambino con una pallina di gelato. Posso anche portare il mio lato creativo. Il gelato è prodotto qui in loco, quindi Personalmente mi piace provare abbinamenti di gelato come yogurt-melograno o sorbetti alla frutta fresca.” Oltre a 16 gusti di gelato in continua evoluzione, la famiglia Nappi propone anche tutti i tipi di caffè, gelati e aperitivi, tutti fatti in casa. Qui il limone viene spremuto fresco per il gelato. “Presto vogliamo offrire, oltre ai waffle belgi, anche torte fatte in casa. Tutto è incluso, dal classico tiramisù della mamma, alla torta alla frutta o alla torta in fogli”, spiega Nappi.

“Un bestseller, ad esempio, sono i nostri Cremini, un gelato alla crema con torrone alle noci…

L’attesa fino all’arrivo del gelato…

Vietri di Potenza in Basilicata Italia, città natale di Carlo Nappi

“Abbiamo il miglior gelato di Bad Hersfeld!” Ma il ghiacciaio Carlo non è “solo” un ghiacciaio normale, come spiega l’italiano. “In Italia ci piace dire ‘Il dolce far niente’, che significa ‘il dolce atto di non fare nulla’. Per noi italiani, questo significa che andare insieme al bar o incontrarsi per un gelato è una scusa per quello” ritrovarsi con i propri amici e le persone care, ecco cos’è la nostra gelateria. Il contatto personale è la nostra massima priorità. E probabilmente risuona anche con la popolazione locale. Secondo Nappi, nei giorni feriali soleggiati sono arrivate circa 150 persone. “A quanto pare qui non c’è più una gelateria da circa 20 anni. Questo attira molti clienti, soprattutto da Sorga o Kathus, perché non è più necessario guidare fino in città.”

Cosa puoi aspettarti dall’Eiscafé Carlo? “Un pezzo d’Italia, piccolo ma molto accogliente e per di più il miglior gelato della città.” In definitiva, la qualità batte la quantità. (ms) +++