Dopo una dura competizione tra 11 paesi, Argentina avere il quarto posto nel Coppa del Mondo del Gelato Artigianale avvenuto nella città di Rimini, Italia.
Proprio il Selezione nazionale di gelati artigianali argentini si è distinto nel Coppa del Mondo di ghiaccio 2024, diventando il unica nazione del continente americano a comparire nella Top 5.
In quest’ottica la competizione, che ha riunito squadre provenienti da Germania, Brasile, Cina, Corea del Sud, Ungheria, Italia, Messico, Perù, Singapore e Taiwan, si è articolata in una serie di sfide, che spaziavano dalle prove individuali alla realizzazione delle sculture di ghiaccio e alle presentazioni finali.
Sul podio salgono Italia, Corea del Sud e Ungheriama l’ottima prestazione dell’Argentina le assicura il quarto posto, consolidandolo la sua posizione di leader regionale.
Le creazioni della squadra nazionale hanno deliziato il palato e hanno reso omaggio alla ricca cultura del gelato del paese, come la famosa “Frozen Cup”, che esplorava il cacao come frutto, e la scultura di caramelle che rappresentava la caratteristica del drago Avatar.
Selezione di gelati artigianali argentini: il team
La selezione dei gelati artigianali argentini è stata guidata da Eduardo Zaccariacapitano della squadra e maestro del ghiacciaio, ed era composto da professionisti Alberto Alegre, Corina Cambón, Rubén Darré e Santiago Nieto.
Zacaria, 54 anni ed originario di Coronel Brandsen (Buenos Aires), era il Coordinatore e motivatore della squadra nazionalevisto che è l’attuale campione latinoamericano del gelato artigianale.
Inoltre Alegre, 42 anni e originario della città di Buenos Aires, è uno specialista del cioccolato artistico e il suo ruolo nella squadra era scultore di strutture di cioccolato.
Un altro membro della squadra è Cambón, 37 anni e originario di Pontevedra (Buenos Aires), che è pasticcere professionista e ha partecipato alla sfida di sculture di caramelle all’interno della competizione.
Darré, 50 anni, originario della città di Buenos Aires, è chef, professore e consulente gastronomico ed è stato responsabile della opere di sculture di ghiaccio e piatti salati.
Infine, Nieto, 40 anni e di San Juan, è un mastro gelatiere e il suo ruolo nella squadra era produzione e stampaggio del gelato.
La classifica finale della Coppa del Mondo del Gelato Artigianale
- Italia
- Corea del Sud
- Ungheria
- Argentina
- Singapore
- Taiwan
- Perù
- Brasile
- Cina
- Germania
- Messico
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