Scegliere la migliore destinazione gastronomica al mondo è una questione controversa. Che si tratti delle strade di San Sebastiano in Spagna, piena di stelle Michelin, lo spreco culturale di New York o le specialità regionali di Lione In Francia, il mondo ha troppe destinazioni gastronomiche di punta perché una sola possa emergere vincitrice.

Tuttavia, ciò non ha impedito a TripAdvisor, la piattaforma di recensioni online, di sviluppare la sua lista di le migliori destinazioni gastronomiche del mondo per il 2023.

Fa tutto parte della serie “La scelta dei viaggiatori: il meglio del meglio” che classifica essenzialmente le destinazioni in base alla quantità e alla qualità delle recensioni degli ultimi 12 mesi.

Così, secondo il sito specializzato, la migliore destinazione gastronomica del mondo è… Roma!

La capitale italiana è una scommessa sicura in campo gastronomico e ha ricevuto un apprezzamento per tutta la sua offerta gourmet, da its stufati di coda alla vaccinara E carciofi fritti Fino a pasta fresca e gelato cremoso.

La seconda nella lista era l’isola greca di Creta e il terzo, Hanoi, In Vietnam. Negli Stati Uniti il ​​primo posto è andato a Nuova Orleans.

Roma non è l’unica città italiana a ricevere recentemente elogi per la sua gastronomia. Oltre a Firenze e Napoli, anche Bologna è stata nominata lo scorso anno capitale mondiale della gastronomia dai lettori di Condé Nast Traveller.

1. Roma, Italia

La capitale italiana occupa il primo posto nella classifica di TripAdvisor. Un riconoscimento per questa città che, oltre ad un immenso museo a cielo aperto, è, secondo gli utenti, la migliore destinazione gastronomica al mondo.

Dopo essere rimasti colpiti dal Colosseo e dal Pantheon, dopo aver lanciato una monetina nella Fontana di Trevi e aver passato un pomeriggio a fare shopping in Campo de Fiori o in Via Veneto, vi conviene sedervi e gustare un piatto di pasta fresca o uno Pizza in un tipico trattoria e finire con un delizioso ghiaccio e uno cappuccino.

2. Creta, Grecia

L’aroma di verdure fresche, egli olio d’oliva, Là carne piccante e yogurt Inebriano tutti i visitatori che decidono di assaggiare la vera gastronomia cretese.

Il cuore della cucina cretese sono i cibi freschi e naturali, solitamente stagionali. La cucina tradizionale subì un cambiamento significativo quando, negli anni ’60, la qualità della vita dei suoi abitanti migliorò e nella loro dieta furono incorporati più carne e, infine, più prodotti animali.

3. Hanoi, Vietnam

Con una cultura antica e, allo stesso tempo, luogo di convergenza dei flussi di popolazione, Hanoi è riconosciuta per la sua cucina unica, che ha sia le caratteristiche distintive di una città antica sia la ricchezza di essere una convergenza di tradizioni culinarie. .le regioni.

Vari piatti di Hanoi sono diventati famosi in tutto il mondo, come ad esempio Nem (Involtini primavera), Pho E Cha Ca (pesce saltato).

4.Firenze, Italia

La gastronomia di Firenze è caratterizzata da un’innegabile influenza della regione Toscana, dove ingredienti tradizionali come selvaggina, legumi, funghi, mandorle e olio d’oliva che vengono utilizzati per dar vita a piatti squisiti considerati una delle migliori cucine.

Il piatto tipico più famoso è bistecca alla fiorentina. Si tratta di un’ottima carne alla griglia, molto densa ed abbondante. È sicuramente il secondo piatto più famoso d’Italia. Oltretutto in Toscana la carne è buonissima, piace pesoso, manzo cotto con aglio, vino e molto pepe nero.

5. Parigi, Francia

La città della luce e dell’amore riunisce tutto ciò che la Francia può offrire in una capitale dove è stata creata una gastronomia che ha eclissato il mondo intero e che ha gettato molte basi per la cucina di oggi. Dal momento che formaggi che sono distribuiti in tutta la sua geografia e vengono degustati nei ristoranti della capitale o anche nei suoi interessanti bistrotParigi è uno dei grandi standard della pasticceria europea, con il Babà al rum come uno dei dessert più iconici.

Il suo famoso fegato e le sue numerose ricette con l’anatra, è delizioso CrepesIl dolce Vichyssoise o il Borgogna di manzo Sono piatti che lo elevano giustamente a questa posizione.

6. Barcellona, ​​Spagna

La capitale catalana non è solo una delle maggiori attrazioni turistiche di tutta la Spagna, ma ha anche una lunga lista di ristoranti dove poter gustare la cucina più locale e internazionale. Uno di essi è Fratelli Torres, una delle poche stelle Michelin nel paese. Ma ci sono anche tanti dolci e pasticcini che meritano una deviazione: uno di questi detiene il premio come miglior croissant al burro della Spagna.

Piatti come l’escudella, i calçots o l’escalivada, così come i dolci come i panellets o la crème brûlée, sono tra i più famosi di questa regione e del suo capoluogo.

7. Lisbona, Portogallo

Là influenza del mare È un aspetto fondamentale della gastronomia portoghese e, soprattutto, di quella di Lisbona. I piatti più tradizionali non sono solo un omaggio a ciò che si raccoglie sulle sue coste, ma sono anche fortemente legati ai prodotti che crescono sulla terra, creando, in determinate occasioni, curiose ricette di mare e di montagna.

Da zuppa verde fino al cataplanoLa gastronomia portoghese, specchio della sua cultura e del suo modo di vivere, ha il suo massimo rappresentante in alcune prelibatezze imperdibili durante un viaggio nella capitale più occidentale d’Europa.

8.Napoli, Italia

Se c’è una cosa per cui Napoli è conosciuta nel mondo è per aver inventato uno dei cibi più internazionali, semplici e deliziosi che possano esistere: Pizza. Ma Napoli non è solo la città madre di questo piatto, è anche la città madre di altri cibi squisiti.

Gli ingredienti poveri della campagna – come pane, pasta, verdure e formaggi – così come quelli del mare – pesci, crostacei e molluschi – hanno dato vita ad un Cucina di mare e di montagna fatta con materie prime semplici ma sane.

9. New Orleans, Stati Uniti

La città più dinamica dello stato della Louisiana custodisce un tesoro gastronomico senza eguali, una cucina leggendaria venerata da scrittori del calibro di Mark Twain, dove una mescolanza di culture e incroci ha sviluppato un festival di piatti per tutti i sensi.

È importante differenziare i due principali stili di cucina che abbiamo trovato a New Orleans. Anche se lui Cajun e il Creolo Spesso usati in modo intercambiabile, rappresentano in realtà diversi tipi di cucina provenienti da culture e storie diverse.

10. Giamaica

La gastronomia dell’isola è fatta di piatti tanto squisiti quanto diversi, soprattutto per la notevole influenza che la cucina africana, cinese, spagnola e britannica hanno avuto nell’elaborazione dei sapori: una somma di influenze che ha definito una sintesi essenziale per i migliori palati.

La base della cucina giamaicana è data dal pesce, pollame, riso, verdure, frutta e spezie. Per tutto ciò costituisce una dieta molto sana, poiché vengono utilizzati alimenti freschi.

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