Puoi acquistare l’olio di sansa di oliva nei nostri punti vendita. Questo olio si chiama Olio di sansa di oliva in italiano e Olio di sansa di oliva in inglese.
E cos’è la sansa di olive? È il residuo solido del nocciolo, della polpa e della buccia delle olive dopo la prima spremitura e contiene circa il cinque per cento di olio d’oliva. Per estrarne l’olio, la sansa viene sottoposta ad alte temperature, a seguito delle quali si crea il benzopirene, che appartiene agli idrocarburi policiclici aromatici. A questo olio estratto viene aggiunto un po’ di olio vergine ed è così che si crea l’olio di sansa di oliva.
Torniamo ai benzopireni. Sono un componente del catrame di carbone e sono considerati inquinanti e cancerogeni e possono anche influenzare il DNA. Ci sono anche prove che collegano il benzopirene al cancro ai polmoni.
La Spagna ha le normative più severe quando si tratta di olio d’oliva, quindi ha vietato la vendita di olio di sansa in 2001. Oltre alla Spagna, la vendita di questo olio è stata vietata da Germania, Iran e Nuova Zelanda. Tuttavia, in Serbia, così come nei paesi limitrofi, molti clienti non sono sufficientemente informati su questo olio, che in alcune località viene venduto a prezzi esorbitanti, che raggiungono gli 800 dinari. Alcuni cadono in questa trappola e acquistano questo olio pensando che sia sano e di buona qualità.
Branco DP Vukičević,
lessicografo
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