Le 104 vittime hanno partecipato a una conferenza in Svezia dove è stato loro servito un pasto vegano.

Il prezzemolo contaminato da E. coli importato in Svezia dall’Italia è la causa di almeno 154 casi di intossicazione alimentare in Svezia. 104 delle vittime hanno partecipato ad una conferenza nella città di Jönköping e, secondo le autorità, sono state consumate cena vegetariana a base di falafel, dove sono stati serviti, tra le altre cose, hummus, riso e tabbouleh. Gli altri 50 erano clienti di un ristorante di Stoccolma. Le vittime soffrivano di diarrea, vomito e forti dolori allo stomaco. Il cibo sospetto conteneva prezzemolo dello stesso produttore italiano.

Ora abbiamo un alimento sospetto che siamo riusciti a far risalire a un produttore dell’Europa meridionale, spiega Monica Kollberg, responsabile dell’ufficio per la tutela dell’ambiente e la salute del comune di Jönköping. Più di 100 persone sono state infettate dai batteri E.coli Epec ed Etec dopo aver mangiato cibo durante la conferenza. E a Stoccolma una cinquantina di persone sono state contagiate contemporaneamente in un ristorante che serviva prezzemolo dello stesso produttore.

Né il ristorante di Jönköping né quello di Stoccolma sono riusciti a gestirlo, ma si tratta di cibo contaminato, spiega Monica Kollberg.

Insieme all’Agenzia alimentare svedese, l’Ufficio per l’ambiente e la tutela della salute monitorerà ora il caso inviando contemporaneamente un messaggio tramite il sistema di allerta dell’UE. Le autorità di vigilanza italiane verranno informate affinché possano contattare il produttore e indagare su quanto sta accadendo. arrivato .

– Quindi al momento non sappiamo come sia infetto il prezzemolo, ma dobbiamo aspettare le indagini. Epidemie di questa portata sono relativamente rare, ma si verificano di tanto in tanto nel paese. È importante poter identificare la fonte dell’infezione, spiega Monica Kollberg.