Gastronomos: In questi 26 ristoranti italiani ad Atene, mangiamo come in Italia

In questi 26 ristoranti italiani ad Atene, si mangia come in Italia.

Sei editori culinari, 26 ristoranti italiani, 106 paste. Per 1 mese abbiamo vissuto come donne italiane ad Atene. E in modo convincente, riportiamo.

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Lo spazio al piano terra, con le pentole su una parete e la luminosa “butta la pasta” – “metti la pasta nella pentola” – direttamente di fronte, è caldo e confortevole, ma puoi anche sederti ai tavoli per strada pedonale, vicino alle stufe. La cucina, guidata dalla scorsa estate dallo chef Yiannis Markadakis, conserva molti dei suoi vecchi piatti popolari, ma si arricchisce anche di nuovi, a volte più insoliti. Gli arancini con la scamorza affumicata hanno una bella capsula, grazie alla spianata, e si servono su stracciatella con un po’ di lattuga, per raffreddare. Con il vitello tonnato, con vitello tagliato a fettine sottili, salsa tonnata salata, ravanelli, limone marinato, capperi e capperi fritti, ti mettono davvero di buon umore. Poi ci sono le pizze napoletane che escono dal forno a legna in varie versioni, ma anche la pasta al dente buonissima, buonissimi questi strozzapreti al pesto di pistacchi e grana padano che consiglio vivamente. Per finire, non perdetevi il tiramisù molto soffice e ben fatto, che viene condito con un espresso appena arriva in tavola.

Euforionos 13, Pagrati, T/211-41.17.444.

Dal lunedì al giovedì dalle 19:00 alle 00:30, dal venerdì alla domenica dalle 12:30 alle 00:30 Prezzi: 30-35 euro/persona.

Brigante

Quante volte sono passato da Senofonte, non mi è mai venuto in mente che ci fosse un posto carino e semplice dove mangiare una buona Amatriciana. Questo è Brigante, trattoria moderna nascosta in un porticato della Costituzione. Chi lavora qui riceve panini e insalate, pasti leggeri di qualità per una pausa dal lavoro. Ma la lista non finisce qui: pizze italiane, paste deliziose e interessanti specialità del giorno sono servite dallo chef e proprietario Costas Garifallou, che da anni lavora nel sud Italia. Lì ha imparato la pizza con una crosta sottile e ingredienti freschi. Non è la migliore pizza italiana ad Atene, ma è un’opzione gustosa e di grande valore a Syntagma che è stata riempita con tutti i tipi di ristoranti troppo cari sia per i visitatori che per i gitanti di mezza giornata. È vero, la pizza qui non è così. Americano ha salsa di pomodoro, mozzarella, salame spianata e peperoncino, il tutto nella giusta quantità. La loro pasta è fresca e di solito ben cotta, nelle ricette italiane, semplicemente data. Buon gelato, alcuni dessert e alcune scelte di vino in bottiglia – come il cibo, ha un prezzo ragionevole.

Senofonte 6, Sintagma, T/211-18.21.400.

Tutti i giorni: dalle 7:30 alle 21:00, sabato dalle 11:00 alle 20:00, domenica chiuso. Prezzi: 15-20 euro/persona.

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Mariano Conti

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